ô pays des délices

Cake saumon, poireaux échalotte

Ingrédients: 2 beaux pavés de saumons ( la recette en disait 3 ) 1 grosse échalotte 200ml de lait 200 gr de farine ( la recette en donnait 25O gr) 4 oeufs ( je pense que 3 peuvent suffire) 1 sachet de levure 2 cubes de bouillon de légumes à l'huile d'olive...

Posté par ludi42 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, bouillon, saumon, échalotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2011

Tiramisu aux bananes et spéculoos / malibu

Ingrédients: Pour 4 grosses verrines (j'avais pris des verres ) 4 jaunes d'oeufs 250 gr de mascarponne 20 cl de crème entière liquide froide 1 banane ( ou deux selon vos contenant) 60 gr de sucre 8 + 2 (pour la deco) spéculoos 1 cuil à S de malibu avec...

Posté par ludi42 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, banane, mascarponne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2011

Tarte à l'orange caramélisée

Ingrédients: Pour la pâte : 200 gr de farine 80 gr de beurre mou en morceaux 1 cuil à S de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 oranges ( 1 de plus en serais pas de trop car ca diminue avec la cuisson) 125 gr de poudre...

Posté par ludi42 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone, oranges, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2011

Cake pequillos chèvre

Ingrédients: 4 poivrons entiers (pequillos) de chez LIDL 1 chèvre mi sec 50 gr de gruyère 200 gr de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs sel poivre herbes de provence Préparation Mettre la farine avec l'huile, et le lait...

Posté par ludi42 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pequillos, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2011

Panna cotta au nutela

Ingrédients: pour 4 ( perso j'ai fait 6 verrines) 40cl de creme entiere 120 gr nutella 40 gr de sucre ( la recette en disait 60) 2 feuilles de gélatine Préparation: Mettre votre gélatine dans un bol d'eau froide Portez a ébulition la crème et le sucre...

Posté par ludi42 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, gélatine, nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2011

Panna cotta colombienne expresso et spéculoos

Ingrédient: 20 cl crème liquide entière 20 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 10 gr de Ricoré (café soluble) perso j'ai mis de la chicorée 3 feuilles de gélatine 12 cl de café fort expresso ( moi j'y ai fait avec la tassimo) 4 cl de liqueur de café type...

Posté par ludi42 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exprésso, panna cotta, spéculoos, gélatine, Ricoré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2011

Mon Gateau à l'ananas

Ingrédients : 1 ananas frais (sweet pour moi ) 200 ml de lait 2 oeufs 8 gr de levure 100 gr de farine 70 gr de sucre 1 cuil à S de rhum 2 cuil à S d'huile de tournesol Préparation: Eplucher l'ananas Couper le en rondelle et oter le coeur qui est trop...

Posté par ludi42 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Galette des rois à la framboise

Ingrédient : 70 g de beurre ramolli 100 g de sucre 2 oeufs 125 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de farine 125 g de framboises surgelées 2 pâtes feuilletées 1 fève 1 jaune d'oeuf Préparation : Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir une...

Posté par ludi42 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Tarte brocolis camembert

Ingrédient: 1 pâte feuilletée 1 kg de brocolis surgelés 1 oignon 1 cuil à S d'huile d'olive 1 camembert 2 oeufs 20 cl de crème liquide sel poivre Préparation : Faire cuire les brocolis à la cocotte minutes 9 minutes Faire revenir votre oignon ( dans une...

Posté par ludi42 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2010

gratin de choux fleur au champagnolais

Ingrédients: 1 gros choux fleur Béchamel (ici) sel, muscade un demi Champagnolais Préparation: Laver et faire cuire le choux fleur à la vapeur 17 minutes Préparer votre béchamel avec le sel et la muscade Mettre le choux fleur dans un plat à gratin y verser...

Posté par ludi42 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, Champagnolais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>