ô pays des délices

Flan à la carotte

Ingrédients : 300 gr de carottes 1 c à S d'huile d'olive 100 gr du gruyère 2 oeufs 250 ml de lait ail, poivre , sel, muscade Préparation : Lavez et rapez vos carottes Mélangez dans un saladier : les oeufs, l'huile, le lait, le gruyère l'ail, le sel ,...

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30 septembre 2010

crumble aux quetches

Ingrédients : Pour 6 personnes 1 kg de quetches 100 gr de sucre 100 gr de beurre coupe en morceaux 200 gr de farine Préparation : Lavez et coupez vos prunes en deux, les mettres dans un plat a gratin Mettre dans un saladier la farine , le beurre et le...

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30 septembre 2010

Tarte à la tomate et au comté

Ingrédient : 1 pâte feuilletée 2 c à S de moutarde 100 gr de comté coupé en morceaux 5 à 7 tomates ( en fonction de la taille) Origan , poivre Préparation: Mettre votre pâte dans le moule à tarte Piquer la à la fourchette Répartir la moutarde sur le fond...

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23 septembre 2010

Pommes de terre farcies au bleu

Ingredients pour 8 personnes : 8 grosses pomme de terre 400 gr de bleu d'Auvergne 30 gr de beurre Preparation : laver les pomme de terres, laissez la peau cuire vos pommes de terres à la cocotte minute (le tps en fonction de la grosseur) une fois cuite...

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21 septembre 2010

Gâteau aux prunes

Ingredients : 500gr de prunes 100 gr de farine 50 gr de maïzena 120gr de beurre 100 gr de sucre 1 c à c de levure 1c à S de lait 3 oeufs Préparation : Mélanger le sucre avec le beurre fondu puis les oeufs l'un apres l'autre Incorporer la farine , mélanger...

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21 septembre 2010

Roulé tartare / jambon cru

Pour 8 personnes Ingredients: 2 crèpes au sarasin ( rayon pate a tarte) 150 gr de tartare 4 tranches de jambon cru Préparation : couper vos tranches de jambon en petits morceaux et faites les revenir à sec dans une poêle recouvrir vos crèpes de boursin...

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21 septembre 2010

Anniversaire d'un jeune enfant

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17 septembre 2010

Gougères

Recette de base pour 24 petits choux (environ) Ingredients: 4 oeufs 80gr de beurre 150 gr de farine 25 cl d'eau 1/2 cuil à café de sel 160 gr de comté Préparation: Préchauffez le four à 220° Mettez l'eau le beurre coupé en morceaux et le sel dans une...

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15 septembre 2010

A venir recettes suivantes: salade perigourdine

A venir recettes suivantes: salade perigourdine au foie gras magret de canard aux figues et porto pomme de terre farcie au bleu

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